11月14日（水）～17日（土）の4日間、石坂ファームがそごう大宮店に出店します！

さつまいもや里芋、パウンドケーキなど、石坂ファーム自慢のオリジナル商品を販売します。
こんにゃく芋から手づくりした刺身こんにゃくも販売！
生姜醤油やわさび醤油で、そのまま召し上がっていただけます。

野菜ソムリエの資格を持つスタッフから、石坂ファーム野菜のこだわりやおいしい食べ方を、直接ご案内させていただきます。

普段はなかなかくぬぎの森交流プラザまで来られない方も、この機会にぜひ石坂ファームの固有種野菜を手にとってご覧ください！

＜出店概要＞
■日時
2018年11月14日（水）～17日（土）
そごう大宮店の営業時間に準じる

■場所
そごう大宮店　2階エントランス

11月11日（日）、石坂ファームは、地元・埼玉県三芳町で開かれる産業祭に出店します！

三芳町は、都心から30km圏内という好アクセスでありながら、緑豊かな平地林や田園風景が残り、平地林の落ち葉を堆肥とする循環型農業が受け継がれている町です。

産業祭には、三芳町の農家さんや企業・店舗、地元の子どもたちが参加し、野菜の即売会や屋台、ステージショーなどが催されます。

石坂ファームも、さといもパウンドケーキやハーブソルトなどオリジナル商品はもちろん、さつまいもや手づくりこんにゃくなど、旬の味覚を多数販売します！

このほか、くぬぎの森環境塾のワークショップとして、どんぐり、木の実など森の恵みを使ったネイチャークラフトも体験していただけます。

みよしの魅力と味力（みりょく）を体感しに、ぜひ足を運んでみてください♪

＜第38回三芳町産業祭　開催概要＞

■日時
2018年11月11日（日）　9：30～15：00

■場所
三芳町役場庁舎周辺
三芳町文化会館　コピスみよし

11月10日（土）、武蔵浦和マーレで開催される「第2回　埼玉オーガニックマーケット」に石坂ファームも出店します！

埼玉オーガニックマーケットは、「オーガニック」「無添加」をコンセプトに、消費者が生産者と直接話して買い物を楽しめるマルシェです。

埼玉県内の有機農家や無添加食品メーカーなど75社が出店し、オーガニックコスメやスーパーフードの販売エリアも登場。

石坂ファームは、農薬や化学肥料を一切使わずに、伝統の「落ち葉堆肥農法」で年間約100種の野菜づくりを行っています。
秋野菜の主役、さつまいもやかぼちゃ、さといもをはじめ、石坂ファームでとれたタカノツメを使った八味唐辛子や、ローズマリーからつくったハーブソルトなど人気商品を多数そろえて出店します。

週末のお買い物に、ぜひご利用ください！

＜第2回　埼玉オーガニックマーケット＞

■日時
2018年11月10日（土）　10：00～16：00
※雨天決行

■場所
武蔵浦和マーレA館2階デッキ、1階催事場、レンガ通り

今週末、所沢市の富岡地区文化祭に石坂ファームが出店します！

“みんなで創る文化祭”をテーマに、地元企業によるバザーや模擬店、地域の小中学校の作品展やサークル活動の発表会など、まさに「芸術の秋」「食欲の秋」を彩る文化祭です。

石坂ファームは、こんにゃく芋から手づくりした刺身こんにゃくや、さといも、さつまいもなど季節の野菜を販売。

石坂ファームロゴマークを目印に、ぜひお立ち寄りください！

＜第59回　富岡地区文化祭＞

■日時
2018年11月10日（土）～11日（日）
10日（土）　　10：00～16：00
11日（日）　　9：00～15：00

■場所
富岡まちづくりセンター

所沢市民フェスティバルは、地元の農家・企業から全国のグルメ店まで約450の団体が出展し、毎年10万人以上が来場する、所沢市内最大級のイベントです。

今年も10/27（土）.28（日）の2日間開催され、石坂ファームも出店します！
「富の川越いも」として知られるおいしいさつまいもをはじめ、
じゃがいも、たまねぎ、にんにく、かぼちゃ…
オーガニックで育てた野菜を販売します。

また、さといもパウンドケーキや八味唐辛子など、石坂ファーム限定のオリジナル商品もお買い求めいただけます。

今回のオススメ商品は「手づくり刺身こんにゃく」！
石坂ファームで育てたこんにゃく芋を、昔ながらの製法で手づくりし、生でも食べられる刺身こんにゃくに仕上げました。
毎年秋～冬の時期しか食べられない、石坂ファーム自慢の商品です。

週末のお出掛けに、ぜひお立ち寄りください♪

＜所沢市民フェスティバル＞
■日時
10月27日（土）、28日（日）　10：00～16：00
■会場
所沢航空記念公園・所沢市民文化センターミューズ
■アクセス
西武新宿線「航空公園駅」下車東口から徒歩1分

「愛せるものを食べましょう。」をコンセプトに、新宿駅南口で開催される都心型マルシェ「ルミネアグリマルシェ」。10月の3日間、石坂ファームも出店します！

都会の真ん中で、新鮮な旬野菜と出会える場所。
農薬や化学肥料を一切使わない石坂ファームから、個性豊かな野菜をお届けします。

今回は、石坂ファームオリジナルの八味唐辛子やさといもパウンドケーキはもちろん、秋の味覚である、かぼちゃやさつまいもなどのホクホク野菜を販売します。

スーパーではなかなか見かけない、地域に根付いてきた伝統の「固有種」野菜を目でも舌でもお楽しみいただけます。

普段は石坂ファームまで来られない方も、ぜひこの機会にお立ち寄りください♪

＜出店概要＞

■イベント名
ルミネアグリマルシェ

■日時
10月5日（金）、8日（月・祝）、10日（水）
【平日】13：00～20：00
【祝日】11：00～18：00
※荒天や強風の場合、中止する場合があります。

■場所
新宿駅南口　Suicaのペンギン広場

今年の春、みんなで田植えをした「七草田んぼ」の稲が収穫時期を迎えました！みんなで刈り取りを行います。
田植えの経験がなくても、スタッフが丁寧に教えるので大丈夫！ぜひ親子揃って、泥の中の収穫を体験しよう！

体験の途中には、稲に詳しくなれる「稲クイズ」も出題！刈り取ったあとには、ポップライス（ポン菓子）をつくって、みんなでいただきます。
お米がどのように食卓に届くのか、一緒に学びましょう！

＜七草田んぼで稲刈りをしよう！＞
■日時
10月 7 日（日）10：30～12：00

■参加料金
お一人様　2000円（税込）

※大人の方には、森入場の際、森の保全費500円を別途お願いしております。

■定員
16名様
※前日までの事前予約に空きがあれば、当日参加も受け付けます。

10月20日（土）、味噌屋・醤油屋直伝【自家製味噌＆醤油づくりプログラム】を開催します！

午前中の味噌づくりでは、山形県白鷹町・すずき味噌店様にご協力いただき、山形県産の厳選された米だけでつくった麹で、実際に味噌づくりを体験していただきます。
原料となる大豆の食べ比べや、塩の味比べなど内容も充実。さらに、添加物を一切加えずにつくった、すずき味噌店の生味噌も試食していただけます。

午後の醤油づくりでは、地元・埼玉県でこだわりの醤油づくりを続ける弓削田醤油株式会社様、株式会社松本醤油店様にご協力いただき、原料の異なる醤油を味比べしていただきます。
醤油屋がこだわる「塩」や「水」を実際に選びながら、大豆が醤油になるまでの知られざる工程を学びます。

いずれの体験でも、つくった味噌や醤油はお持ち帰りいただけます。体験して終わりではなく、家に帰ってからも大切に育てていただき、半年～1年かけて、自家製味噌・醤油を味わうことができます。

日本の伝統食でありながら、まだまだ知らない発酵食の奥深さを、存分に楽しんでいただけるプログラムです。
他では聞けない“本当に良いモノ”が学べる、大満足の2時間をお過ごしください。

＜味噌屋・醤油屋直伝！素材にこだわる味噌＆醤油づくり体験＞
春吉屋・石川修氏監修

■日時　2018年10月20日（土）
10:00～12:00　「大豆と麹で変わる味噌づくり」
　協力：すずき味噌店様（山形県白鷹町）

13:00～15:00　「よい大豆でつくる醤油づくり」
　協力：弓削田醤油株式会社様（埼玉県坂戸市）
　　　　　株式会社松本醤油店様（埼玉県川越市）

■参加料金
お一人様　4500円（税込）

■定員
各回　20名様（10名様から催行）

■参加方法
プログラムには事前のご予約が必要です。
定員になり次第募集を終了いたしますので、お早めにお申し込み下さい！