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石坂ファームからのお知らせ

2019/01/09参加者募集!
2/11・16 自家製味噌仕込み体験開催!!

毎年大人気の里山体験プログラム「自家製味噌仕込みプログラム」を開催します!
味噌を仕込む工程を全て体験していただき、自分だけのオリジナル味噌を手づくりします。
つくった“味噌だね”はお持ち帰りいただき、ご家庭で熟成させて完成です!

日本の食文化の代表、味噌。味噌の原料は、大豆、塩、麹の3種類のみ。
だからこそ、それぞれの素材にこだわるのがとても重要で、素材の違いが味にダイレクトに影響します。
プログラムでは、原料である大豆や麹について学び、そのあと実際に味噌を仕込みます。

もちろん、持ち帰ったあとの手入れについてもスタッフが丁寧にご説明します。
自分だけの味噌をイチからつくる体験をしましょう!

<開催概要>
■日時
2月11日(月・祝)10:00~13:00
2月16日(土)10:00~13:00

■参加料金
お一人様 4000円(税込)
※参加者お一人につき、お一人様分の体験料金をいただきます。
(体験プログラムに同行される場合は、プログラム参加となります)

■定員
16名(最少催行人数:4名)

■参加方法
【各開催日の1週間前】までにお申込みください。
詳細・お申込みは三富今昔村WEBサイトから↓
https://santome-community.com/2019-miso/

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